Triangoli al caprino con asparagi e zafferano

Fare la pasta in casa è sempre una grande soddisfazione, e dovevo proprio togliermi lo sfizio di preparare una ricetta di pasta ripiena....

Galette salata agli asparagi

L'estate scorsa ho introdotto la ricetta della galette in versione dolce, ma perché non gustarla anche salata? E così ecco l'idea di una...