Triangoli al caprino con asparagi e zafferano

Fare la pasta in casa è sempre una grande soddisfazione, e dovevo proprio togliermi lo sfizio di preparare una ricetta di pasta ripiena....

La sfoglia

La sfoglia è il vanto della cucina emiliana: versatile, si può mangiare salata o dolce, cotta nell'acqua o fritta, condita con semplice...