Tortino di melanzane con gelato al parmigiano e composta di pomodori

Anche se è difficile stancarsi della parmigiana di melanzane, a volte è bello proporre un cambio di forme e consistenza. Questo tortino...

Taboulé senza cottura

La ricetta del taboulé libanese, quella più conosciuta, è ben diversa da questa che vi propongo. La mia ha origine franco-algerina,...

Millefoglie salata con pane carasau

Questa è la mia celebrazione dei sapori estivi: la freschezza dei pomodori e delle zucchine, la ricchezza della mozzarella e l'aroma...