Baguettina integrale con caprino, melanzane grigliate e pomodorini secchi

Ingredienti (per 1 panino) 1 panino da 150/200 g 3-4 pomodorini secchi sott'olio 150/200 g di melanzane (una piccola) 30 g di caprino...

Burger scomposto con melanzane saltate e pomodorini confit alla maggiorana

Attenzione attenzione! Mi sa che questa è la prima ricetta del blog con carne (se non si include il pesce nella categoria carne). Eccomi...

Tataki di tonno ai semi di papavero con coulis di fragole

Non cucino spesso carne, oltre che per motivi etici anche per motivi pratici: non è così semplice cucinarla! Così se devo utilizzare...

Tonno in crosta di pesto e mandorle

Il tonno è un pesce tutto particolare: non sa affatto di pesce! Sia la consistenza sotto i denti che il sapore ricordano più quelli della...

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