Roulade di maiale alle prugne e rosmarino con (finta) maionese al caffè

Questo inverno credo di avere utilizzato il forno più che mai: dopo le ricette della focaccia alle castagne e dello strudel salato mi...

Strudel autunnale alla zucca con funghi e cipolle caramellate

Uno dei miei modi preferiti per rendere le verdure interessanti anche ai non amanti è racchiuderle in un guscio di pasta croccante....

Involtini di maiale con pecorino, pere e salvia

Come seconda ricetta per il mio approfondimento sulle pere abbinate al formaggio voglio proporre una ricetta di carne. Rare, ma quando ci...

Focaccia con prosciutto crudo, crema di funghi e rucola

Ingredienti (per 1 panino) 150 g di focaccia 3-4 fette di prosciutto crudo a piacere 3-4 cucchiai di funghi misti sott'olio un mazzetto...

Ciabatta con tonno, pomodorini, capperi e maionese

Ingredienti (per 1 panino) 150g di panino 1 scatoletta di tonno 4-5 pomodorini ciliegini 6-7 capperi 1 filetto di acciuga 2 cucchiai di...

Pane arabo con hummus di ceci, carote al forno e olio alle erbe aromatiche

Ingredienti (per 1 panino) 100/150 g di panino 150/200 g di ceci 1-2 cucchiaio di succo di lime o limone 1 carota di medie dimensioni mix...

12