Mandorle croccanti al miele

Per la Befana mi piace mettere nella calza qualcosa preparato da me. Quest'anno ho pensato di preparare queste mandorle croccanti,...

Roulade di maiale alle prugne e rosmarino con (finta) maionese al caffè

Questo inverno credo di avere utilizzato il forno più che mai: dopo le ricette della focaccia alle castagne e dello strudel salato mi...

Strudel autunnale alla zucca con funghi e cipolle caramellate

Uno dei miei modi preferiti per rendere le verdure interessanti anche ai non amanti è racchiuderle in un guscio di pasta croccante....

Focaccia alle castagne con provola e rosmarino

I colori dell'autunno sono caldi come un abbraccio. E così trovo anche i sapori che ci offre questa stagione! L'aromatica principe(ssa) è...

Pere cotte speziate con crema dolce di ricotta

In questa stagione il freddo fuori fa venir voglia di stare in casa e mangiare qualche dolce caldo, speziato, e anche facile da fare,...

Involtini di maiale con pecorino, pere e salvia

Come seconda ricetta per il mio approfondimento sulle pere abbinate al formaggio voglio proporre una ricetta di carne. Rare, ma quando ci...

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