Cheesecake in B al pistacchio

La cheesecake è uno di quei dolci a cui veramente pochi possono resistere. A suo svantaggio, però, questo dolce è decisamente lungo da...

Tonno in crosta di pesto e mandorle

Il tonno è un pesce tutto particolare: non sa affatto di pesce! Sia la consistenza sotto i denti che il sapore ricordano più quelli della...

Torta salata con pomodori, olive taggiasche e timo

Una torta salata, per essere originale, non deve per forza essere complicata! Gli ingredienti in questa ricetta sono semplici ma comunque...

Tortino di melanzane con gelato al parmigiano e composta di pomodori

Anche se è difficile stancarsi della parmigiana di melanzane, a volte è bello proporre un cambio di forme e consistenza. Questo tortino...

Galette di pesche e rosmarino

La galette è un dolce di origine francese che colpisce per la sua bellezza, nonostante (o forse proprio per) l'aspetto rustico. Infatti...

Ricotta in casa

Chi avrebbe mai pensato che fosse così semplice? Grazie alla mia amica Valentina ho scoperto che fare la ricotta è veramente un gioco da...

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