Bulgur allo zenzero con zucchine e salmone

L'accoppiata zucchina e salmone è ormai famosa e consolidata, ma ogni volta che li gusto assieme in un piatto mi stupisco di quanto siano...

Riso venere con cocomero, feta, menta e lime

Questi azzardi mi sono sempre piaciuti: ho voluto sperimentare un abbinamento più particolare rispetto al solito, ben riuscito, per cui...

Taboulé senza cottura

La ricetta del taboulé libanese, quella più conosciuta, è ben diversa da questa che vi propongo. La mia ha origine franco-algerina,...

Millefoglie salata con pane carasau

Questa è la mia celebrazione dei sapori estivi: la freschezza dei pomodori e delle zucchine, la ricchezza della mozzarella e l'aroma...

Caprese con pesche

Okay, forse un post per una caprese è un po' eccessivo, ma ho l'esigenza di comunicare a tutti quanto stia bene con le pesche e di non...

Insalata di ceci e...

...pomodori, feta e salsa chimichurri. Questa insalata dai sapori mediterranei è perfetta per uno di quei pranzi ognuno porta qualcosa...

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