Guacamole (non tradizionale!)

Ci tengo a sottolineare che NON è tradizionale, è semplicemente come piace a me l'avocado schiacciato con succo di limone e aromi. Ma...

Topinambur trifolati

Ingredienti 5-6 topinambur Un piccolo mazzo di prezzemolo Succo e buccia di mezzo limone Sale (aromatizzato al prezzemolo e limone) e...

Cavoletti di Bruxelles

Ingredienti Una vaschetta di cavoletti Un cucchiaino di senape di Digione Un cucchiaino di miele Succo di mezzo limone Due cucchiai di...

Carote all'ebraica

Ingredienti 4-5 carote Una manciata di cranberries, sostituibili con uvetta Due cucchiai di zucchero di canna Un cucchiaino di cannella...

Torta salata con caprino, rape rosse e zucca

Beetroot, squash, goat's cheese.. aggiudicato! Se letti su un menù, questi ingredienti rendono la gara molto facile. Penso che questa...

Burro di mandorle

Procedimento semplice e sostenibile, risultato sano e versatile! Ingredienti 400 g di mandorle 100 ml di acqua 2 pizzichi di sale 1...

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